Jablečné rohlíčky s ořechy

Voňavé recepty ze sadu

: 05. duben 2024; Veronika; Recepty; přečteno 312×

Tyto jablečné rohlíčky s perníkovým kořením vás zaručeně překvapí. Jsou krásně křehké, vláčné a rozplývají se na jazyku. Díky perníkovému koření vám připomenou sváteční čas a přesvědčí vás, že se toto koření dá použít i jinak než pouze do perníků. Jsou opravdu jednoduché a moc dobré. Do receptu jsem použila jablka z Kolowratových sadů.

Ingredience

Těsto

500g listového těsta

Náplň

3 středně velká jablka
100 g vlašských ořechů
80 g třtinového cukru
1 lžička perníkového koření
50 g másla
špetka soli

Dále

1 vajíčko na potření rohlíčků

Postup

Nejprve opláchnu jablka, odstraním jádřince a nakrájím je na kusy tak, aby se dobře strouhala
Jablka nastrouhám a následně do nich přidám cukr, perníkové koření, změklé máslo, nasekané vlašské ořechy a špetku soli.
Poté, co mám hotovou náplň, vezmu listové těsto a rozdělím ho na 10 stejných dílů (1 kus cca 54 g).
Každý díl vyválím do tvaru obdélníku a do horní poloviny udělám kopeček z připravené náplně. Přes náplň přehnu horní část těsta a přimačkám ji tak, aby náplň nemohla vytéct. Zbylou část těsta rozkrájím pomocí nože na tenké proužky.
Připravené rohlíčky vyskládám na plech s pečicím papírem, potřu vajíčkem a peču zhruba 20 minut na 190°C.
Hotové rohlíčky mohu ještě teplé posypat nasekanými vlašskými ořechy a pocukrovat.

Nejlépe chutnají čerstvé! Dobrou chuť.