Cidery

ilustrace jablka

Cider Sascha Kolowrat 330ml, alc. 4,5%

Vylisovali jsme 9 pečlivě vybraných odrůd z našich sadů, aby vznikl jedinečný cider Sascha. Chuť cideru je vyvážená a středně plná, s decentní kyselinkou a lehce hořkým doznívám po slupkách a taninu. Propůjčili jsme mu název, který nese jméno předka majitele sadů. Sascha Kolowrat-Krakowský proslul v dobách první republiky jako motocyklový a automobilový závodník, který mj. pomohl budovat firmu Laurin & Klement. Vynikal i jako filmový producent a režisér, založil filmové ateliéry a pro film objevil slavnou Marlene Dietrich, kterou obsadil do svého filmu.

jablečný cider Sascha

Specifikace
  • Ze 100% moštu, bez přidaného cukru a aromat
  • Šetrně pasterizovaný
  • Obsah alkoholu 4,5% obj.
  • Vegan a bezlepek
  • Balení: 24 lahví v krabici, KEG 20l

Cidre Kolowrat Brut 750ml, alc. 8%

Perlivý jablečný cidre brut. Vyrobený metodou kontrolované fermentace a druhotným kvašením v tancích pro odbourání dominantní kyselinky. Následné dlouhé dozrávání na ušlechtilých kvasinkách pro lepší charakter a plnost. Etiketu láhve zdobí ilustrace zámku Velké Dvorce, který byl někdejším sídlem rodu. Sascha Kolowrat zde roku 1910 založil své filmové ateliéry. Zámek se nachází v těsné blízkosti stávajících jablečných sadů na úbočí hory.

Cidre Kolowrat Brut 750ml

Specifikace
  • Perlivý jablečný cidre, suchý (brut)
  • Vyrobený metodou sekundární fermentace 
  • Nepasterizovaný
  • Obsah alkoholu 8% obj.
  • Vegan, bezlepek
  • Balení: 12 lahví v krabici

Zajímá vás, jak ho vyrábíme?

Po navázání spolupráce s výrobcem panem Sloukou bylo vyrobeno několik zkušebních várek. Vyhodnocením výsledků kvality a prodejnosti nápoje bylo rozhodnuto o nákupu linky na výrobu cideru a provedení celkové rekonstrukce výrobních prostor. Výrobní linka na cider obsahuje kompletní vybavení, od nerezových tanků a technologii na řízené kvašení, filtry a čerpadla, pasterizéry, stáčecí, uzavírací a etiketovací stroje, myčku KEG sudů. V červnu 2019 byla výrobní linka spuštěna do provozu a na podzim vyrobena 30hl várka. Naši zákazníci si cider oblíbili a jen díky nim pokračujeme ve výrobě i během pandemie, zvyšujeme výstav a uvádíme na trh novinu Kolowrat Cidre Brut 8% 750ml. Pro zkvalitnění našich produktů jsme vysázeli 10 hektarů jabloní přímo určených na výrobu cidre.

Cider rozvážíme zásobovacím vozem na trase Plzeň - Praha - ČB. Do dalších míst používáme službu Messenger s ruční překládkou. Pro objednávky, VO ceny a dotazy nás, prosím, kontaktuje na telefonu +420 733 363 541 nebo emailu Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Ocenění

World Cider Seal 2020 - zlatá medaile
SISGA 2020 - stříbrná medaile
SISGA 2019 - bronzová medaile